SUN焦點：兩隻五両蟹膽固醇爆錶

大閘蟹的蟹油蟹膏令人食指大動，不過美味背後卻藏有健康危機。醫學界指出，大閘蟹含有大量膽固醇，食用過量，會令體內的膽固醇過高，容易患上心血管病或引致中風等，建議每日食用量不可超過兩隻。

心臟腎病患者高危

尚營坊健康高級顧問黃凱詩表示，一隻約五両重的大閘蟹，所含的膽固醇多達二百克，而每人每日最高膽固醇攝取量為三百克以下，故食用一隻以上大閘蟹已超過一日所需。

家庭醫生關嘉美指出，進食過量大閘蟹，易令體內膽固醇過高，容易患上心血管病或引致中風等，心血管病患者更加高危。

另外，大閘蟹含有大量蛋白質，腎病患者食用蛋白質會加重腎臟負荷，有機會引發腎衰竭。註冊中醫杜光標表示，大閘蟹濕毒，多食易肚痛肚屙，亦會引致風瘌。