廣州驚現「注膠蝦」 進食恐致癌
【專案組報道】 內地黑心食品不絕，廣州驚現「注膠蝦」！有廣州居民日前在當地海鮮檔疑購買被人注入不明食用明膠的虎蝦，由於恐會影響健康，已立即丟棄。有醫學界人士指，進食來歷不明的明膠十分危險，當中或會加入塑化劑或非食用的人造色素，增加致癌風險，及影響兒童身體發展。本港海鮮業界則指，本港冰鮮蝦較少來自內地。
有廣州居民在當地疑購入「注膠蝦」。（受訪者提供）
蝦殼內注滿膠狀固體物。（受訪者提供）
膠狀物體黐蝦腸
「挑蝦時候見到有好多膠狀物體黐喺蝦腸，好得人驚。」廣州居民楊小姐指，於剛過去的中秋節當日，在廣州海珠區一個海鮮檔，花費四百二十三元人民幣，購買約三斤共六隻虎蝦。
楊小姐在洗蝦時，已發現有膠狀物體在蝦腸中凝固，當撥開蝦殼及蝦頭，竟看到內藏膠狀固體物，懷疑虎蝦被注入明膠。她稱，由於擔心明膠來歷不明，故隨即將虎蝦棄置。
明膠可以分為食用明膠、醫學用明膠，以及工業用明膠。本身是醫生的立法會議員郭家麒表示，進食來歷不明的明膠極為危險，當中或會加入塑化劑或非食用的人造色素，會增加致癌風險，及影響兒童身體發展。
郭家麒又指，現時本港未有法例監管食用明膠，認為政府應對外來海產加強檢驗。
港未接相關投訴
「香港啲蝦通常即日賣清，有時都唔夠賣，好少會留蝦。」香港海鮮業聯合總會主席李彩華表示，本港海鮮檔大多出售活蝦，佔市場七成，冰鮮蝦只佔三成，估計甚少來自內地，「係香港冇見過『注膠蝦』，只聽聞過內地有商販咁做。」
李彩華指，『注膠蝦』需加工，費時失事，實無必要這樣做。本港海關未有接獲涉及蝦隻被注入食用明膠的投訴。
「注膠蝦」在內地時有聽聞，今年八月上海、溫州均曾出現注膠蝦。溫州一名女士指曾在當地街市，花了一百元人民幣買了三隻大蝦，回家後發現大蝦體內竟然被注射了不明膠狀物。而一二年二月網上亦熱傳天津有不法商販在凍蝦的蝦頭和蝦身注入明膠，增加重量。
