港產咖啡樹開枝散葉 遊人稱奇
【本報訊】 香港近年興精品咖啡熱潮，講究咖啡豆產地，無論是埃塞俄比亞耶加雪夫、巴拿馬藝伎、巴西黃波旁等品種都各有所好，原來熱帶地區生長的咖啡樹，也在港開枝散葉，香港公園溫室種有約十棵咖啡樹，其中一棵更結有十多粒綠色果實。待成熟後去除果肉，取出咖啡豆，清洗及曬乾後加以烘焙，會釋出香氣，磨成粉沖製，一杯港產咖啡大功告成。
遊人對於香港也有咖啡樹都嘖嘖稱奇。
在香港公園溫室芸芸植物當中，要尋找咖啡樹不難，走進熱帶植物展覽館，入口右手邊即見約十棵高高低低的咖啡樹，生長得相當茂盛，抬頭細看其中一棵約兩米高咖啡樹，綠葉之中結有十多粒綠色果實，其他咖啡樹則正長出幾粒細小的果實。樹下標籤顯示，咖啡樹來自西非，花期是春至夏季。遊人對香港也有咖啡樹嘖嘖稱奇，稱如果有機會，也想品嘗真正的港產咖啡。
康樂及文化事務署表示，香港公園溫室熱帶植物展覽館內種植的咖啡樹，用作展覽及教育用途，屬於茜草科，咖啡屬。至於香港氣候是否適合咖啡樹生長，該署指咖啡樹原生於以赤道為中心、南北緯二十五度之間，俗稱為「咖啡帶」的熱帶或亞熱帶地區，主要分布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋、大洋洲等地。年均溫度介乎攝氏十六至二十六度、年雨量一千八百毫米的氣候環境，最適合咖啡樹生長。
果實僅作試驗未沖飲
基於與原生長地的氣候環境，如日夜温差、日照時間、土壤、海拔等因素差異，香港的地理環境及氣候並非最適宜咖啡樹生長。
康文署又說，咖啡樹護理方法與其他一般植物一樣，需定期適量灌溉、除草、施肥及除蟲等園藝保養工作。至於咖啡迷最關心的港產咖啡味道如何，該署指園內咖啡樹只曾開花數次，結出過少量果實，而果實只用作試驗繁殖之用，未曾用來沖咖啡品嘗。
