雖然中國城市競爭力研究會月前發表的「二○一五中國十佳食品安全城市排行榜」，香港位列榜首，但這個排名不能讓市民安心，因為在英國經濟學人智庫五月發布的《二○一五年全球食品安全指數報告》上，中國在一百零九個國家或地區中，「品質與安全」的評分排在第三十八位，遠遠落後分別排第三、四、十四、二十二的美國、澳洲、加拿大和英國，亦不及排第十九的日本，可見食品安全評價，存在標準選擇的差異。

從香港不同排位顯見，與國際標準比較，內地標準低很多。但香港大部分食物從內地進口，許多物料也因價格或方便從內地輸入，食品、食水的安全若遵從較低標準，勢成重大問題。市民當然期望食安高標準，政府部門不論因成本或懶政等原因，遷就採用低標準辦事，必然不符市民期望。政府行政除了需要高效隊伍，還需依循高標準辦事。

事實上，採用甚麼標準牽涉着監管的嚴謹程度。現時爆發的食品及食水險情，暴露監管缺失，也是懶政的結果。在內地污染嚴重及食物品質失控下，香港卻未提升警戒與監管，問題不多才怪！此前接連爆發食安災難，已令政府聲譽掃地，市民失卻信心。老是等隱患爆發事後才問責，倒不如來次事故隱患大普查，及早發現及早採取措施清除，才能挽回聲譽。