水客轉攻急凍牛 乏冷藏易食壞人
【專案組報道】近月水貨客走私貴價急凍牛肉弄得上水烏煙瘴氣，因內地進口牛扒與走私牛扒的差價達三至四成，令走私情況愈趨嚴峻。記者日前直擊水貨客偷運數百箱原條牛肋肉、牛扒過關，因報酬急升至近千元一轉，吸引大批「內地大媽」加入戰團。有水貨客坦言，走私牛肉因賺錢較乾貨多，故此非常搶手。有醫學界人士表示，肉類未有妥善冷凍會孳生細菌，愛北上覓食的港人，小心隨時腸胃炎。
數百名水貨客於上水將數百箱牛扒拆開，準備帶回內地。
於深圳福民站外的接頭人將一堆堆牛扒丟上沒有冷凍設備的貨車。
於中港兩地之間的過境通道中，內地大媽和一眾水貨客停留拖延時間。
倒出血水 報紙包裹
「呢排最好走就係牛仔，最高一千蚊一轉都有，走乾貨得三百幾蚊！」數名水貨客在港鐵車廂內大談最好走的水貨，他們口中的「牛仔」，即是內地搶手的原條貴價急凍牛肉，在上水及粉嶺的工業大廈取貨。記者日前直擊多部貨車將數百箱急凍牛肋肉及牛扒，運至上水彩發路一帶落貨，交予多名「老闆」（水貨蛇頭）。老闆再向水貨客分發，期間不少「內地大媽」上前查問，當時已約有四百名水貨客在場。
據悉，帶貨報酬是按牛扒重量而定，價錢由老闆自行協議。當日溫度高達攝氏三十多度，「牛仔大軍」在街上開箱，倒出牛扒血水，再以報紙及紙皮包裹，分別藏在背包及手拉車內。約下午四時，「牛仔大軍」到達落馬洲港鐵站，卻一直逗留，故意延至五時多才出閘，導致月台及大堂非常擠迫。即使出閘後，仍在過境通道慢行以拖延時間，整條通道幾乎被堵塞。直至晚上七時許，他們才趁內地海關交更時間一窩蜂闖關。
水貨客在福田口岸過關後，乘地鐵至福民站外交收。接頭人將牛扒丟入沒有冷藏設備的貨車內，並向水貨客付款。其中一名水貨客運送六十公斤牛扒，獲分發七百二十元人民幣報酬（約九百元港幣）。
家庭醫生關嘉美表示，肉類如非儲存在零下攝氏十八度以下，容易孳生細菌，市民吃下恐會導致腹瀉或腸胃炎。
