釋毒品種可致腸胃炎屙血
【本報訊】港大感染及傳染病中心總監何栢良指，大腸菌群（Coliform）是一類細菌的總稱，與公眾常聽的大腸桿菌（E.Coli）有一定分別。前者有機會來自人類或動物糞便，但亦有機會源於環境，後者則只可能來自糞便。大腸菌群主要用作反映衞生狀況的指標，若在食水中找到，則代表水質「唔夠乾淨」；若屬可釋放毒素的品種，更可致腸胃炎、屙血，嚴重情況甚至可致命。
蔡太（右）認為國泰應該作出通知，由自己決定應否用機上的食水。
嚴重可致命
何栢良指，大腸菌群對人類危害性較低，但有機會令長者、孕婦、幼童及體弱者腸胃不適。世界衞生組織（WHO）規定飲用水的大腸桿菌含量為「零容忍」，但對大腸菌群含量則無硬性指標，不過，對於預先包裝的食物及飲品，則有不同的可容忍上限，例如據本港食物安全中心標準，所有樽裝水包括礦泉水，均不應驗出大腸菌群。
香港感染及傳染病醫學會代表曾德賢指出，按照世衞標準，食水的大腸菌群少於十個至九十個之間屬中度風險，須將水煮滾才可飲用，也不宜用作洗面或刷牙。若接觸到可釋放毒素的品種，有機會進入腸道引致腸胃炎甚至屙血，嚴重可致命。
