內地甲肝雜莓澳洲令停賣
【本報訊】澳洲二月發現冷凍雜莓引發甲型肝炎爆發，懷疑產品在內地廠房生產，要求回收停賣。本港食物安全中心雖確定受影響產品無流入本港，但原來該中心從無抽查市面上藍莓有否含病毒。食安中心解釋，受污染食物表面的病毒水平很低，檢測作用有限。香港大學感染及傳染病中心總監何栢良認為，如流行病學發現相關個案增加，應抽驗涉事水果，又提醒市民食藍莓前先用水浸，有助去除表面的病毒及細菌。
食安中心指食物表面的病毒水平很低，檢測作用有限。
宜先浸水沖洗
食物安全中心指出，食品法典委員會和各國食物安全規管局均認為，恒常在食物內檢測病毒作用有限，因為病毒在受污染食物中的水平很低，現有方法可能檢測不到。病毒在食物上分布可能不均，陰性結果亦未必顯示食物安全，加上食物中非活性或非傳染性病毒基因可能導致陽性結果，未必準確，故在恒常食物監察中不會測試。若因病毒引致的突發性事故，才會跟進事件。
何栢良表示，若本港在流行病學上發現進食莓類後感染甲型肝炎個案增加，食安中心應抽取涉事樣本，以PCR快速基因測試檢查，同時可隨機抽驗，惟病毒水平不高，料難以驗出。他提醒市民，對手機「瘋傳」的甲型肝炎訊息毋須過分恐慌及盡信，進食前先用水沖洗及浸洗一回，可洗走表面的農藥、細菌及病毒。
