食肆禁煲劇 玩手機 杜絕打躉
一樣米養百樣人，光顧食肆的怪客愈來愈多，顧客永遠是對的這句金科玉律也要因時制宜。近日坊間有食肆對食客開出規矩，包括不准玩電話，不准唱歌，不准玩撲克牌，不准睇電影及不准食剩等等。要光顧就要遵守食肆規矩。有訂定規矩的店主表示，規矩確令部分食客不滿，但不怕規矩多多會趕客，規矩告示亦明言只求食客自重，互相尊重。專家提醒食肆老闆，自訂規矩過於強硬，隨時產生反效果而發生衝突。
元朗一間韓國餐廳的老闆娘張太，於餐廳門口貼出三項規矩。
旺角一間粥店稱因舖租高昂，訂下規矩杜絕「煲劇」。
天水圍一間粥店貼出告示，禁止客人高聲唱歌。
天水圍粥店：忘情高歌 滋擾食客
「請勿在本店內大聲喧嘩或高聲歌唱」出現於天水圍嘉湖新北江商場一間粥店。粥店負責人何先生表示，因近期部分食客於附近上課學習粵劇，下課後聯袂到粥店用餐，但往往情不自禁「哼番兩句，互相切磋」。
何生形容，唱歌食客愈唱愈入神，更愈哼愈大聲，對其他食客造成影響，「粵曲唔係個個啱聽，其他人怕咗佢哋，都快快走人。」
粥店擔心容許唱歌久而久之變相趕客，希望唱歌客識做「將聲量收細」，便於店內放低一張告示，忠告食客，「咁佢哋見到張牌，都會識做，唔會叫你難做！」唱歌客看見告示，都會專心用餐，只好細細聲唱歌，店員更指，有些唱歌客近日已沒有再出現，不知是否與「禁唱」有關。
元朗韓國餐廳：手指篤篤篤 食咗乜都唔知
「不准玩電話，不准食剩，不准未齊人入坐。」一間位於元朗安興街的韓國餐廳，門口貼着一幅寫着大大個「不准」的告示，餐廳於五年前開業，由韓國大媽張太主理。開業一年後，老闆娘便張貼第一張告示「不准食剩」，因為眼見學生和女食客經常食剩飯餸，「我好辛苦咁煮餸出嚟，見到人食剩就好唔開心！」自規矩訂下後，食客開始習慣點菜時要量力而為，減少浪費食物。
後來，智能手機普及，老闆娘發現愈來愈多食客沉迷玩電話。曾目睹有情侶食飯時全程靠電話短訊交談，亦有客人忙於玩電話，連所食的是甚麼也不知。韓國家庭尊重長輩，後輩要待長輩食完才可離座，老闆娘認為，跟朋友或家人食飯要面向對方交談，故此又新增一條規矩「不准玩電話」。她亦擔心客人經常低頭玩電話，長久會傷害頸椎，餐牌不會放於枱面，而是掛於牆上，客人點餐就要抬起頭望。
雖然規矩大大張掛於牆上，但初期仍有客人違規，老闆娘一發現有食客玩電話，就會不客氣地敲敲餐桌提點：「食飯唔好打機喇！」但曾有客人被提點後大發脾氣，拍枱要求即時埋單走人，老闆娘對此處變不驚，「我會話，呢餐我唔會收你錢，但你唔使再嚟！」
「畀錢唔係大晒」
「你畀錢唔係大晒，都要守番呢度嘅規矩。」餐廳內，客人及員工都要守規矩，而大多數食客都明白事理會守規矩。規矩多多更變成餐廳特色，近日於網上廣傳，於社區之間建立名聲。
旺角粥店：難捱貴租 望做多轉
位於旺角亞皆老街的一間粥店，同樣於店內張貼「請勿在此觀看任何電影或短片」、「勿在店內耍樂—遊戲機及僕（撲）克牌」及「請勿在此玩遊戲機」，訂立規矩皆因貴租之故。負責人蔡先生稱，店舖位於旅遊旺區，要應付昂貴租金不容易，但不時有人坐於店內打躉玩啤牌，粥店便開始貼「不准玩撲克牌」的告示，後來食客由玩啤牌變成玩手機，以及用電話睇戲「煲劇」，不少客人入店想搵位坐，但「打躉客」亦無動於衷。
「我哋唔係大型連鎖咖啡店，冇最低消費，如果有人買杯豆漿，但坐兩個鐘，咁點算？」蔡生坦言因租金和工資高，粥店要令店面流轉快才可維持生意，但又怕出聲趕客，會令客人反感，認為粥店不近人情，便再加貼不准觀看電影的告示，期望食客守規矩，「如果唔係太過分都唔會點干預嘅！」
