大埔超市杏脯防腐劑再超標

【本報訊】繼上月在大埔一間超市發現一個散裝杏脯樣本防腐劑含量超標後，食物安全中心昨展開跟進調查，再在同一商戶抽取另一個散裝杏脯樣本檢測，結果亦發現該杏脯樣本含有百萬分之三千的二氧化硫，同樣超出法例標準的百萬分之二千。食安中心表示，已通知涉事商戶停售有問題食品，正追查有關食物的來源和分銷走向。

二氧化硫是一種常用於乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。食安中心表示，偶爾進食含有二氧化硫的杏脯，不會損害健康。如長期食用則不排除有機會影響消化系統。個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。

業界在食物內使用防腐劑，須遵照《食物內防腐劑規例》的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。食安中心呼籲市民應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。