大搜查:盧旺達人識種唔識歎
全世界最早出現的咖啡,乃在十六世紀的埃塞俄比亞高原。埃塞俄比亞更憑盛產頂級的小果咖啡,成為咖啡界的老大哥,地位堪比紅酒界的法國波爾多。雖然埃塞俄比亞人酷愛咖啡,每年喝掉逾半本土產品,但其他非洲咖啡產國的人民卻沒甚機會品嘗自己的血汗。
部分埃塞俄比亞民眾開始愛品嘗咖啡。
年產24萬袋世界最佳咖啡
國際咖啡組織(IOC)的數據顯示,埃塞俄比亞二○一一年產出超過六百萬袋咖啡豆(每包六十公斤重),而國內共消耗三百三十萬袋咖啡豆,人均每年消耗二點四公斤咖啡豆,一日三餐都飲咖啡。但同是頂級咖啡生產國的盧旺達,同年產出二十四萬袋咖啡豆,國內僅消耗一千袋,人均每年只消耗零點零一公斤咖啡豆。
盧旺達以往在德國和比利時殖民統治期間,被迫種植咖啡再輸出海外,盧旺達人完全沒有機會一嘗咖啡是甚麼味道。在當地開設咖啡店的加塔利指,這歷史因素仍然遺留:「盧旺達的確產出了世界最佳咖啡,但全都出口到他國。」他指,國內新興的咖啡店,的確提起不少人對咖啡的興趣,但他們根本不知自己喝下的是佳是劣,感嘆需時改變盧旺達缺乏飲咖啡文化的現象。