風行全球的咖啡豆原產於非洲,是一種需要在高原地帶、猛烈陽光及排水性佳之土壤生長的植物。非洲中、東部的氣候條件十分有利其生長,故東非目前仍穩奪洲內咖啡豆種植的領導地位,更成為咖啡產地的代名詞。

哥斯達黎加氣候適合種植咖啡豆。

非洲出產的咖啡豆佔全球三成產量。

非洲佔全球三成產量

全球接近百分之六十的咖啡豆來自中、南美洲,而非洲出產的咖啡豆則佔全球咖啡豆生產總量的約百分之三十,數量驚人。雖然種植咖啡豆有一定的先天氣候條件,但其實在不同的氣候情況下,咖啡豆的品種亦會不同。例如東非盛產小果咖啡(coffea arabica),而中非較濕熱的天氣,則適合中果咖啡(coffea canephora)的成長。

非洲咖啡以香濃聞名,對比亞洲咖啡的味濃而苦、中美洲咖啡的味清而酸及南美洲咖啡的中性口味,較受歐洲人歡迎。

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