醫知健：日飲兩杯紅酒抗衰老
【綜合外電報道】如何保持由內至外都年輕？加拿大有科學家做動物實驗時，無意中發現身體內愈少「顆粒溶解酶-B」，皮膚便愈滑，膠原蛋白亦會較完整。科學家同時指出，經常暴曬會增加體內「顆粒溶解酶-B」，用幾多含膠原蛋白的產品都無用；美國則有研究發現紅酒含有「白藜蘆醇」有助抗衰老，建議每日飲兩杯紅酒便可以有足夠的白藜蘆醇助抗衰老。
暴曬會增加人體內的「顆粒溶解酶-B」，其數量會影響皮膚抗衰老能力。 （資料圖片）
專家指每日飲兩杯紅酒，除了可抗癌延壽，還可幫助抗衰老。 （資料圖片）
該項由加拿大卑詩大學研究人員進行的實驗，研究「顆粒溶解酶-B」如何影響心血管硬化或導致心臟病的時候，意外發現該種酶與人體衰老的關係。研究人員於是進一步做動物實驗，先減少其中一組老鼠體內「顆粒溶解酶-B」的含量，再將該組老鼠與其他老鼠一同放進「迷你燈箱」內曬燈，每周三次，每次曬三至四分鐘吸收紫外光，直至老鼠的皮膚轉紅，但不致曬傷牠們的皮膚。
含白藜蘆醇保護染色體
二十周後，研究人員為老鼠進行身體檢查，結果發現若老鼠體內「顆粒溶解酶-B」較少，即使曬燈後皮膚質素仍較佳，較少出現老化徵狀，而供對照的另一組老鼠則皺紋盡現。負責研究的專家解釋，「顆粒溶解酶-B」在人體內會影響膠原蛋白的完整性，並會拆解連接細胞的支架，因而令皮膚出現皺紋。專家指，常接觸陽光會增加體內「顆粒溶解酶-B」的水平，因此暴曬令衰老機會大增，即使不停敷面膜為皮膚補給膠原蛋白，都是治標不治本，故此想抗皺便應針對顆粒溶解酶-B含量太多問題着手。研究團隊希望，日後可研發出有效減少「顆粒溶解酶-B」的抗衰老護膚品。
除了減少「顆粒溶解酶-B」含量外，飲紅酒也能抗衰老。美國斯克里普斯研究中心的研究團隊指，紅酒含有一種天然的白藜蘆醇，可模仿另一種用以防止細胞受損的分子，有效保護DNA染色體，而白藜蘆醇亦能產生對抗癌症的基因，因而令人更長壽。專家按研究結果推算，只需少量白藜蘆醇便能達致抗衰老功效，即每日飲兩杯紅酒，便能吸收足夠的白藜蘆醇抗衰老。
