【本報訊】政府部門講一套做一套,未能提供支援,環團與個別機構只能「自食其力」回收剩食,如領匯旗下有街市的管理公司便主動協調商販的剩食回收,好眼光有限公司董事蘇淥銘坦言,同事的工作量無可避免因此增加,甚至要超時工作,但同事們認為是有意義的事,樂於配合。

綠領行動成員在被正街街市商販丟棄的食物中,搜尋仍可供食用的食材。(綠領行動提供)

希望長者受惠

蘇淥銘指,他們是充當中間人,公司管理的街市的保安同事,會事先向商販解釋剩食回收的目的,並於每天指定時間帶領團體回收,同事雖要加班,但因為工作有意義,大家都願意配合:「(老闆)請食下午茶補番數,大家都冇怨言。」盼食物環境衞生署可效法。

至於領匯旗下另一個有進行剩食回收的樂富街市,有九家菜檔及生果檔參與回收計劃,生果檔「楊記」檔主楊太認為計劃能向有需要的長者提供食物,「賣唔晒又未爛,咪拎去幫吓人。」她表示,每晚九點收檔前,已習慣與員工把賣剩的葡萄、梨等水果,放入街市門外的食物回收箱,過程方便,希望付出少少力量做有意義的事。

另一生果檔「興記生果」的檔主林太除參與計劃,平日若果遇上其他義工有要求,她也會把一些賣不掉的水果捐出去,「一兩袋冇咩所謂」。

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