SUN焦點：果皮用途廣可造清新劑

廢棄果皮化作清潔劑，讓垃圾重生，受環保人士歡迎。有環保界人士表示，果皮再生用途甚廣，除了可製成清潔劑，亦可製成果醬或空氣清新劑。而曾經歷數月發酵過程的果皮，雖難再發酵成清潔劑，但可放於泥土作為堆肥。

地球之友項目主任蕭方中表示，果皮屬廚餘，但本身仍具營養，可將果皮循環再用。「其實唔單止果皮可以食，橙皮、檸檬皮可用嚟整果醬，亦可加白醋變成用嚟辟味嘅空氣清新劑。」一般未經烹煮的蔬果類廚餘，都可發酵變成清潔劑，如蘋果皮、西瓜皮，蔬菜枝葉，但不少人都喜用橙或檸檬皮。

蕭方中續指，果皮經三個月發酵後，可製成清潔劑，但樽內會剩餘未完全分解的果皮，這些剩餘物可再發酵的能力已經弱化，市民可再加入新鮮果皮再發酵，又或將剩餘果皮曬乾後，用作堆肥，為植物提供養分，物盡其用。