醫知健：23宗食物中毒逾半涉及芋頭
【本報訊】芋頭等食物一旦受草酸鈣污染可致口部麻痹等中毒反應。衞生防護中心於最新一期《傳染病直擊》指出，本港自二○○八至今，共有五十宗草酸鈣中毒個案，導致七十五人中毒。防護中心就二○一一年至本月初共二十三宗個案作回顧分析，共涉及三十四人，他們出現口部麻痹、紅腫和腸胃不適，其中四人需入院，但徵狀在入院後數小時已消失，無人死亡。當中十二宗個案曾進食芋頭，其餘個案則進食常見的蔬菜和不知名草藥中毒。
用海芋葉包裹蔬菜運輸，容易導致草酸鈣中毒。（資料圖片）
數分鐘內口舌麻痹
防護中心指出，三十四名病人中，過半數進食疑受污染食物後，即時或數分鐘內出現口腔和舌頭麻痹或灼熱；近三成患者出現舌頭或口唇紅腫；逾一成出現腹痛、胃痛或嘔吐。十四人曾求醫，四入入院。十二宗個案在進食芋頭後中毒，當中五宗的芋頭購自本地街市、一宗購自無牌小販、一宗自行種植，其餘個案的芋頭則由內地親戚種植或提供，另有一宗則是在酒樓進食混有芋頭葉的生菜後中毒。
除涉及芋頭的個案，有六宗個案的患者則是進食一般綠葉菜後不適，主要是蔬菜受芋頭葉污染。另有一宗在酒樓進食不知名蔬菜，及一宗食用朋友從內地購買的淮山後中毒。
食物安全中心於一一年曾建議蔬菜業界，運送時不要用海芋葉包裹蔬菜，相信部分中毒個案可能與蔬菜混雜海芋葉有關。衞生防護中心提醒市民，洗菜時要將不知名雜草清除，以免中毒。
