大搜查：倘遇食物中毒 難逃避法律責任

管理不善

執業大律師陸偉雄表示，現時部分快餐店包括麥當勞的外送車隊，多由外判公司負責，不過如市民進食後出事，麥當勞亦難以卸責，並要負上管理不善的責任。他指出，如有足夠證據證明衞生欠佳，更可能會被追究刑事責任。

陸指，快餐店阻塞走火通道已干犯消防條例，若證明雜物與該公司有關，傷者亦可向涉事公司作民事索償。而屬麥當勞管理的遊樂場設施，如因設施欠佳而發生意外，傷者亦可向有關公司索償。

國際專業保險諮詢協會會長羅少雄則指，食肆要購入第三者責任綜合保險方可營業，無論是食物事故、消防逃生等問題亦會涵蓋，保險公司會代之賠償，不過若食肆投保時有任何隱瞞而違反誠信，便要自行承擔賠償責任。