醫知健：水果含「丙二酯」減心臟病發傷害
【本報訊】心臟病發除了會導致心臟受損，亦有機會併發其他症狀，傷害其他重要器官。英國科學家進行動物實驗，初步發現將一種可在士多啤梨、蘋果及提子等水果內找到的化合物「丙二酯」注射入老鼠體內，有助抑制體內壞分子攻擊正常的細胞，盡量減低心臟病殃及其他器官功能的風險，專家希望未來可將化合物製成針劑。
士多啤梨內含的精華，或可助心臟病患者預防併發症，以免傷及其他器官。（資料圖片）
過往醫學界指出，心臟病人經介入治療後，即使血液不再被血栓阻礙流動，但對其他器官也會造成影響。英國劍橋大學、英皇學院、倫敦大學學院及格拉斯哥大學的學者聯手進行動物實驗，找出心臟病發影響其他器官的元兇，是一種名為「琥珀酸」的化學物質，當琥珀酸遇上氧氣便會釋出壞分子，攻擊其他器官細胞。
冀將來研發成針劑
專家同時發現，從士多啤梨等水果可提取出的化合物丙二酯，能抵抗這種侵害。專家相信，當病人接受心臟病療程時注射丙二酯的精華，可抑制身體產生琥珀酸，從而減少傷害。有關研究已刊登在國際權威科學雜誌《自然》。負責研究的專家指，進食一般分量的士多啤梨或提子未能達致相同效果，希望長遠可將丙二酯精華研發成為針劑，供心臟病人注射。
