人類破壞動物的棲息地，迫使牠們走入民居。反之亦有動物因繁殖力強，數目太多而侵擾人類的生活。以澳洲為例，該國獨有的袋鼠數目已突破三千四百萬隻，遠超當地人口。由於袋鼠不時破壞農作物、闖入民居、衝出路面影響交通等，政府在保護袋鼠的同時，自二○○八年起亦准許獵殺部分袋鼠，藉此維持生態平衡，每年皆獵殺數以百萬隻。

袋鼠被製成食品後，出口到世界各地。

澳洲政府批准獵殺袋鼠以維持生態平衡。

英國灰松鼠為患，王儲查理斯亦下達「殺鼠令」。（資料圖片）

有組織舉辦松鼠漢堡比賽，以另類手法解決「鼠患」。

製食材皮具外銷

為物盡其用，澳洲政府大力發展袋鼠產品工業，將獵殺的袋鼠製成不同商品銷往國外。如將袋鼠肉製成香腸、袋鼠扒等，銷往歐盟、俄羅斯、美國及中國等五十多國；袋鼠皮則製成皮草或皮革用品，主要銷往歐美及亞洲。維多利亞省今年三月更試行將袋鼠肉製成寵物食品，預計每年可為當地帶來逾九百萬港元收益。

英國格洛斯特郡同樣「鼠滿為患」，松鼠數量過多。當地近日更舉辦「松鼠漢堡挑戰」，廚師以灰松鼠為食材，製成各種漢堡，實行以另類手法治理動物氾濫。英國亦有外來品種灰松鼠過多的問題，牠們不但破壞大樹、傷害雀鳥，更威脅到本土紅松鼠。紅松鼠生存信託基金贊助人、王儲查理斯已下達「殺鼠令」，在其封地及物業範圍內，以人道及合法方式大規模捕殺灰松鼠。

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