醫知健：紅酒 朱古力防骨質疏鬆

含白藜蘆醇可抗炎

丹麥奧胡斯大學醫院邀請六十六名中年男士參與研究，他們有高血壓、肥胖等代謝綜合症問題。其中一組接受五百毫克的高劑量白藜蘆醇，每日兩次，為期十六星期；另一組則為對照組。結果顯示，服高劑量白藜蘆醇的男士，腰椎的骨質密度較對照組增加百分之二點六；反映造骨情況的鹼性磷酸酶（BAP）亦升百分之十六。

專家指出，代謝綜合症患者體內有輕微發炎情況，或致骨質流失，而白藜蘆醇是天然苯酚，有研究顯示具抗炎效果，但未知一般健康人士服用是否同樣可「強骨」。不過，專家亦指透過食物攝取白藜蘆醇，相信要吃大量才足夠。資料顯示，每毫升紅酒僅含零點二至五點八毫克白藜蘆醇；而每公斤朱古力亦只含零點三五至一點八五毫克。