大嶼山度假屋式微,但亦有人在大澳開設民宿「歸田園居」,做得有聲有色,更獲外國旅遊網站推介。「歸田園居」經營者Veronica指出,在民宿盛行的台灣,開辦民宿比較簡單,但香港則嚴格得多,令人卻步,政府若要推動民宿,便得放寬發牌條件。

Veronica在大澳開設民宿,做得有聲有色。

Veronica是大澳人,先後在法國讀設計及定居芬蘭長達十二年,○六年返港,見大澳人流多,但欠民宿,於是籌辦「歸田園居」,斥資二百萬元裝修,將家族持有的吉慶街村屋變身成為有格調的民宿,提供四間房,每晚房價由六百五十元至二千元,地下則開設咖啡店。

○九年開業至今,Veronica坦言能收支平衡,但自己無收人工,先要照顧三名全職及一名兼職員工。她坦言請人很難,清理房間是粗重工作,員工主要是大澳和梅窩居民,有東涌居民嫌遠,不肯來,寧願領取綜援。

政府雖說推動民宿,但Veronica指民宿要申領的旅館牌照,與幾百間房的大酒店一樣,需要符合衞生及消防等條件,欠缺彈性。她以民宿盛行的台灣為例:「台灣視民宿為家庭副業,好似招呼朋友回家短住,也不用改裝間屋,香港則相對嚴格得多,例如床褥和梳化也要耐火。」

台灣「民宿管理辦法」比較簡單,指明一般民宿以五間房為限,但偏遠地區的特色民宿則可有十五間房;民宿要有防火避難設備和滅火器;經營者要買責任保險,最低金額二千四百萬元台幣等。香港的《旅館業條例》則複雜得多,酒店、賓館、度假屋同受監管,經營場所要符合提供火警逃生途徑守則、耐火結構守則、消防和救援進出途徑守則、建築物通風系統規例、電力線路規例及氣體安全條例等。

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