城門失火殃池魚 坑渠毒油陷香江

食物及衞生局局長高永文證實，至少有二百多間本港企業可能與涉事台灣供應商有交易，其中七十多間確證曾使用問題食油，食安中心將會展開巡查。他承認，這次事件牽涉層面廣泛，由於台灣當局至今未能提供完整的受影響食品清單，所以一時三刻難以臚列所有懷疑中招品牌，換言之，恐怕還有更多問題食品未曝光。港府強調在今次事件上已主動出擊，安全為上，不過是自我安慰而已，顯然無法釋除市民的憂慮。

事實上，坑渠油無孔不入，早已滲透本港食品市場。醜聞曝光之初，本港即有食品製造商證實至少有一千隻含問題食油台製糉子需要退貨，亦有超市急急將台企供應的問題水餃下架，更有大型連鎖餅店需要全線停售及回收黑心油菠蘿包……這些都是事後補救行動，在此之前，市民究竟吃了多少坑渠油落肚，只有天曉得。在人心惶惶之際，有市民為了安全起見，聲稱暫時不會進食菠蘿包甚至西餅蛋糕。問題是，兩岸黑心食品五花八門，禁之不絕，港人根本避無可避。以前食品安全問題多發生在大陸，港人還可以加以防範，現在連台灣食品也問題多多，狀況百出，還有甚麼東西是可以放心進食的呢？

正所謂，一榮俱榮，一毒俱毒。本報多次指出，兩岸問題食品氾濫成災，而香港的食物又以進口為主，一旦出事，港人必然遭殃，事實證明這絕非危言聳聽。然而令人遺憾的是，言者諄諄，聽者藐藐，面對愈演愈烈的黑心食品問題，港府一直輕率大意，並沒有從嚴把關，以致屢被問題食品長驅直入，令市民生命健康備受威脅。從以前的蘇丹紅禽蛋、孔雀石綠魚、三聚氰胺奶粉，到近年的塑化劑食品、黑心過期肉、惡心坑渠油，當局無一不是後知後覺，無一不是賊過興兵，所謂主動出擊，安全至上，不知從何談起。

更令人擔心的是，當局把關不力以致黑心食品侵港，往往不是亡羊補牢堵塞漏洞，而是文過飾非淡化問題。早前麥當勞被揭使用上海福喜過期肉，初期矢口不認，意圖隱瞞真相，食安中心的第一反應不是介入調查，而是幫腔掩飾，聲稱上海福喜食材沒有入口本港，儼如麥當勞的代言人。如果不是網民貼出麥當勞採用福喜食材的圖片，引起全港嘩然，麥當勞被迫和盤托出，當局可能至今還在夢中。

古人說，思難而難不至，忘患而患反生。食物安全關乎市民生命健康，當局必須打醒精神，嚴格把關，不能再敷衍塞責了。近年，歐美國家紛紛建立監管機制，從食品流通到銷售等各個環節嚴格把關，大至農產品生產者資料，小至農藥及肥料使用次數，統統有案可查，港府為何不倣效呢？