醫知健：減肥不當削皮膚免疫力
【本報訊】女為悅己者容。為追求白滑美肌和苗條身段，不少女士大灑金錢買護膚品，或試盡減肥偏方。但有營養師指，減肥不當或致飲食失衡，反而會削弱皮膚免疫力，引致皮膚缺水、色斑和皺紋等，適得其反。有女士因過度減肥致營養不足，造成「面青」、「熊貓眼」和脫髮。她提醒市民，要保持均衡飲食，以補充免疫細胞的營養所需，才可讓肌膚煥發光彩。
含維他命C、維他命A和大豆異黃酮的食物具抗氧化功能，可改善皮膚老化。（資料圖片）
港大民意研究計劃上月訪問逾五百位年齡介乎二十至四十九歲的女性，發現八成人對「皮膚免疫力」及其高危因素的認知不足，大部分人不知壓力、飲食習慣和運動皆可影響皮膚質素。註冊營養師林思為指，皮膚免疫力是透過不同免疫細胞的協作，將入侵的病原體清除。若皮膚免疫力不足，皮膚會失去抵抗外物入侵的保護能力，增加感染機會，更易過敏、發紅和出暗瘡等。
她指出，高脂魚類、葵花籽油和葡萄籽油含奧米加3和奧米加6脂肪酸，適量攝取可改善皺紋和皮膚乾燥問題。然而，不少女士「滴油不沾」的減肥方法，只吃白烚菜，無法攝取對皮膚有益的油分。而戒肉減肥法則會致蛋白質和脂肪不足，容易有黑眼圈和面色蒼白，影響儀容。她建議市民，以全穀類食物，如全麥麵包和糙米等取代傳統主食，保持均衡飲食和良好生活習慣，以達致修身和改善皮膚的效果。
