SUN焦點：外勞質素參差恐易請難送

現時飲食業缺侍應生、洗碗工、初級廚師，但根據勞工處補充勞工計劃，侍應生、初級廚師均不在勞工計劃之列。飲食業界對輸入外勞持不同意見，有飲食業餐廳東主指，現時補充勞工計劃中，申請煩瑣，相關申請亦要通過勞僱會審批，如能放寬準則，可紓緩人手不足的情況。

梁文韜

三年輸入逾220人

惟在港島、九龍及新界均有分店的酒家老闆梁文韜則表示不會輸入外勞，「你唔能夠肯定員工質素，可能易請難送，而且輸入外勞嘅成本更高，包括租屋、醫療開支等，我會提高薪金一千五百元，吸引本地勞工。」

勞工處發言人表示，沒有備存飲食業的外勞輸入數字，三年來，批發、零售、進出口貿易、飲食及酒店業輸入的外勞工人數目，有二百二十多人。