Q:素食一定是不均衡飲食?

黃凱詩表示,素食者不一定營養不均衡。

A:營養師黃凱詩表示,素食不一定代表不均衡飲食,只需在蔬果中吸取足夠蛋白質和鐵質,生機飲食者多注意食物處理,素食亦可以健康。她並建議在飲食中多吸收不同色彩的食物,比只偏向某類食物,才是又健康又環保的飲食習慣。

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