長恨官商皆黑心 哪堪民以食為憂

當初，隸屬美資的上海福喜被踢爆以過期肉及次品製作成品食材，更竄改保質期，全球震驚，日本麥當勞即時宣布停用上海福喜產品。然而，香港麥當勞反口覆舌，先是死口不認有用上海福喜食材，後來改口承認有進口上海福喜產品，並將事件淡化為所謂「訊息混亂」。然而，謊言無法掩蓋事實，更無法騙過市民雪亮的眼睛，據東方民調顯示，有四成三人認為，麥當勞有心隱瞞，罔顧公眾利益；有三成人不滿其處理手法。

事實上，香港麥當勞態度倨傲並不是偶然的，而是港府慣出來的。君不見，麥當勞聲稱無使用上海福喜產品，食安中心也草草宣布本港無相關進口紀錄，儼然麥當勞的公關發言人，其後因網民公布有關證據，當局這才如夢初醒，承認食安中心發放資料不準確。對於食安中心反應遲鈍、後知後覺的表現，民調顯示有三成八人認為把關不嚴，另有三成半人認為有失職之嫌。事實上，由於當局失於監察，消費者已將數以百噸計問題食品食落肚，即使沒有即時中毒，也必然潛移默化地影響身體健康，這一筆帳跟誰去算！

近幾年，內地食品安全問題日益嚴峻，本港一再遭受池魚之殃，無論是蘇丹紅禽蛋、農藥超標蔬菜，還是三聚氰胺奶品，每每都是外地揭發後，港府才賊過興兵，但風頭過後就不了了之，以致問題循環往復，沒完沒了，如果說內地居民已經「百毒不侵」，香港人的肚皮也早已淪為「垃圾回收爐」。最令人無法忍受的是，港府事後不是追究無良商家的責任，不是有法必執，執法必嚴，而是聲稱要檢討所謂生熟食品入口制度，名義上是堵塞制度漏洞，實際上是為奸商找藉口開脫，說港府是奸商保護傘，決不為過。

天下奸商一般黑，香港官僚一般蠢。以前內地問題食品多由民營小企業製造，跨國大企業、洋品牌成為信心的保證，然而事實一再證明，橘生淮北則為枳，在西方國家循規蹈矩的國際大企業，到了中國的特殊環境裏，很快就「入鄉隨俗」，甚至變本加厲製造黑心食品，在這種情況下，香港不是自築堤防，加強監察，而是依賴商家自律，何異於與虎謀皮。上述民調又顯示，有兩成三人認為把關巡查被動有欠積極，兩成二人認為無吸取教訓，黑心食品已成災。

治亂世，用重典，東方民調亦顯示有五成人認同加強罰則，打擊黑心食品。食品安全大過天，港府是否以民為本，是否敢在食品安全問題上撥亂反正，有所作為，麥當勞過期肉事件如何處理就是試金石。