民調：食安中心軟弱無能 黑心食品輸港成災

專門為包括麥當勞等知名快餐店供應肉類食品的上海福喜食品有限公司，被踢爆違規以過期肉及次品製作成品，更有竄改保質期。醜聞曝光後，人心惶惶，香港麥當勞最初指「沒有任何來自內地傳媒報道所涉及的福喜食品」；而食安中心亦表示，過去一年並無紀錄顯示有肉類產品從上海福喜食品有限公司進口本港。有網民則爆料指本港麥當勞出售的麥樂雞疑由內地提供，擔心過期肉類已流入本港。

草率翻查紀錄便對外公布

言猶在耳，香港麥當勞便自打嘴巴，承認今年五月和去年下半年先後進口上海福喜食品廠的熟雞腿肉和冷藏豬肉餅，兩款食材已全部用完。食物及衞生局局長高永文承認食安中心起初發放資料不準確，僅翻查今年入口紀錄發現沒有上海福喜入口的產品便對外公布。

「東方報業民意調查」於上星期四至六以街頭問卷及電話形式，成功訪問二百六十六名十八歲或以上市民，結果顯示，對於麥當勞最初涉隱瞞使用福喜問題食材，四成三受訪者不滿麥當勞有心隱瞞，罔顧公眾利益；三成稱不滿其處理手法；兩成二斥訊息混亂，誤導公眾。

食安中心事發後四日才與麥當勞管理層取得聯絡，三成九受訪者狠批食安中心反應遲鈍，後知後覺；三成直斥食安中心如無牙老虎，軟弱無能；兩成五認為效率太慢。

食安中心最初發放不準確資料，只翻查今年入口紀錄就公布無入口上海福喜產品，三成八受訪者狠批當局把關不嚴；三成五指有失職之嫌；兩成二擔心有其他食肆中招。現時熟肉入口毋須申請批准及提供衞生證明書，抽驗比例又低，四成二受訪者認為，應修緊監管條例；三成一斥監管制度存漏洞；兩成一認為會難以追查。

食安中心作為食物安全第一道關卡，發放訊息不準確，三成七受訪者批評當局跟進問題食品不力；兩成九稱，令市民食不安心；兩成八認為，反映紀錄系統及管理出問題。

過去不少問題食品流入本港市面，五成受訪者認為港府應加強罰則，打擊不良食品；兩成三指摘當局把關巡查被動，欠積極；兩成二斥當局無吸取教訓，黑心食物成災。

綜觀情況，大部分受訪者表示對麥當勞及食安中心處理手法感到失望，又斥港府對食物安全把關不嚴，漏洞多多，對市民健康欠保障。