港式奶茶於上月中正式成為本港非物質文化遺產,歷屆金茶王大賽得主昨日起一連四日,在銅鑼灣、觀塘、中環、深水埗等鬧市即席獻技表演沖奶茶手藝,向在場市民大派親手沖調的奶茶,吸引不少市民圍觀。有份參與活動的二○一二年金茶王大賽香港區冠軍梁德酬表示,奶茶是香港重要文化之一,是每間茶餐廳的靈魂,若奶茶質素好,可以帶動生意上升,而遊客來港時亦特別喜愛品嘗本港地道的奶茶滋味。同屆亞軍余振華亦指,飲奶茶已經成為香港人日常習慣及生活一部分。

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