上海福喜食品廠過期肉風波不斷蔓延,繼日本連鎖快餐店證實中招後,本港麥當勞亦不得不承認失守,並被指涉嫌隱瞞真相,簡直匪夷所思。

自從內地爆發福喜風波後,有本港網民曾發放照片,指香港麥當勞出售的麥樂雞疑似由內地提供,然而該公司僅承認有採用內地食材,卻堅稱不涉出事的上海廠房。豈料言猶在耳,食安中心昨日公布,香港麥當勞今年五月和去年下半年先後入口上海福喜廠房多個批次的熟雞腿肉和冷藏豬肉餅,兩批食材已全部用完,也就是,這些問題食品已統統進入港人肚內。

事實面前,麥當勞惟有認衰,但僅承認是「訊息混亂」,企圖淡化事件,強調曾檢查餐廳及貨倉存貨,未有發現問題,其後翻查出售及存倉記錄才知出事。其實正如有立法會議員指出,麥當勞要到五天後才「被坦白」,難逃講大話及誤導公眾之嫌,而如果不是醜聞曝光,消費者至今可能還被蒙在鼓裏。

其實,「訊息混亂」的又何止麥當勞。食安中心本周一回應傳媒查詢時表示,過去一年並無記錄顯示有肉類產品從涉事食品公司進口本港,然而事隔僅僅三天,食安中心卻推翻了有關說法,證明當局後知後覺,把關不嚴。這難免令人擔心,麥當勞採用問題肉類是否只是冰山一角?市面上還有多少問題食品?

必須看到,今次事件之所以引起廣泛關注,首先是因為牽連範圍甚廣。除了內地連鎖快餐店出事,問題肉類早已衝出國門,流入日本快餐店,如今連香港亦無法幸免,可見問題食品無國界。最令人擔心的是,今次出事的廠房及食肆屬國際著名品牌,按理應自珍羽毛,愛惜商譽,與那些山寨小店不可同日而語,結果尚且中招,只能說明內地黑心食品多如牛毛,已到了防不勝防,避無可避的地步。

今次事件再次暴露港府對食物安全把關不嚴,漏洞多多。香港麥當勞在福喜風波爆發五日後才承認使用過期肉類,固然令人質疑涉嫌隱瞞真相,而食安中心在事發四日後才與麥當勞管理層取得聯絡,其效率也很令人懷疑。試想想,問題食物已全部進入港人肚內,食安中心依然一無所知,如今才來封存,又有甚麼用呢?如果食物有毒而導致人命損傷,這個責任由誰承擔呢?

眾所周知,內地問題食品不絕如縷,蘇丹紅、孔雀石綠、瘦肉精、坑渠油……五花八門,無奇不有。內地是本港食品的主要來源地,內地食品問題頻發,香港根本無法獨善其身,在這種情況下,當局只能加強對內地食品的抽查和檢驗,盡量築牢防線。可惜,人們見到的卻是,食安當局對內地問題食品後知後覺,往往要等到媒體揭發才急急補鑊。因此,儘管食安中心聲稱已即時暫停內地涉事廠商所有食品進口本港,但能否真正堵塞漏洞,實在令人懷疑。

民以食為天,食以安為先,問題食品氾濫成災,內地當局固然責無旁貸,港府也難辭其咎。

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