白色士多啤梨約四年前於日本面世,但近年才較大量地引進香港,漸為港人認識。白色士多啤梨產量有限,全日本僅約十個果園可栽種出白色士多啤梨,物以罕為貴,每顆更售約一百港元,相當矜貴。

每粒賣$100

水果專賣店負責人麥子宏表示,日本和法國都有白士多啤梨出產,惟供港的白士多啤梨大多產自日本,產期與一般日產士多啤梨相若,供應期由十一月至五月,每年只有一次收成,但本港出售的白士多啤梨價錢較日本貴三倍,原裝一盒約七粒的白士多啤梨,售七百多港元,即每粒盛惠約一百港元。麥續稱,白士多啤梨比一般士多啤梨更甜更滑,但亦更易爛,抵港後只可存放兩天左右。

僅少數人曾品嘗過白士多啤梨,有指白士多啤梨甜度高達十四度,較一般只有十至十二度的紅士多啤梨高,有果商更形容白士多啤梨味如初戀,故命名為「初戀之香」,又有果商稱某品種的白士多啤梨為菠蘿士多啤梨,因其味如菠蘿而命名。

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