「工廠區冇夜市,淨係做早午市,最多加埋下午茶,依家唔同以前,冇咁多工人,如果淨係做自己嗰幢(工廈)一定生存唔到!只要畀我招待本區客就咩都搞掂晒!」工廠食堂商會主席莊任明高峰時曾擁有逾十間工廠食堂,均因無法負擔容忍費,及違規被罰而結業,現時僅有兩間仍繼續經營。莊直言工廠食堂為八十代年產物,認為發牌條件早應更新,商會過去亦曾多次向政府反映,更曾向時任特首曾蔭權請願,惟訴求至今仍石沉大海。

莊又指申請成為一般食肆的條件苛刻,即使更改土地用途得到業權人同意,容忍費亦極高昂,「譬如本身十萬租,我就要額外畀多七萬,工廠食堂畀人嘅印象係價廉物美,唔可以加價太多,賺唔到仲要蝕,你叫我哋點做落去?」莊概嘆不少行家因經營環境所逼鋌而走險招待街客,加上被檢控時罰款會逐次遞增,故對繼續經營工廠食堂均心灰意冷。

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