大搜查：禁招街客趕絕工廠食堂
【投訴組報道】隨着工廠北移，在香港工廠大廈工作的工人銳減，令工廠食堂的經營進入寒冬時期。然而，礙於八十年代訂立的牌照規定，食堂只能招待所在工廠大廈的工人，有東主直言無法生存，倘「偷雞」招待街客又被罰款，轉營普通食肆又無法負擔大額豁免費，只能艱苦經營。業界直指現有牌照條件不合時宜，變相趕絕工廠食堂，促政府盡快檢討。
被證實違規的工廠食堂與一般食肆無異，食客來者不拒，午膳時間亦座無虛席。
位於長沙灣一幢工廈的食堂違規向街外展示食堂廣告。
發牌條件規定食堂不可設有面向大街的 門口。
同區一家特色薄餅店只領有工廠食堂牌照，惟一樣招待記者。
因不敵工廠食堂經營環境困局，莊任明旗下多間工廠食堂經已結業。
工廠食堂必須展示「只招待本大廈工廠員工使用」的中英告示。
麥美娟認為政府應盡快放寬工廠食堂發牌條件，幫助小商戶。
「○四年已經有議員幫我哋同政府反映，○六年又同政府傾過可唔可以放寬發牌條件，到依家都冇下文，好多行家都心灰意冷，你叫我哋點做落去？」明哥（化名）為工廠食堂的東主，多年來目睹不少行家損手離場，直言如嚴格遵守現行發牌條件，只招待食堂所在樓宇的工廠僱員，根本無法生存。
明哥又稱，倘要轉為一般食肆招待街客則須先向政府支付高昂的豁免費（俗稱容忍費），坦言無法負擔，迫使不少食堂即使要面對檢控及罰款，仍要冒險違規「偷雞」招待街客以求生存，形容現時處境已被「逼埋牆」。
禁街外展示食堂廣告
事實上，記者發現長沙灣一幢工廠大廈內便有多間工廠食堂違規。向相關部門了解後，地政總署發言人證實，有三間食堂違規設有獨立面向大街的出入口，違反地契及豁免書條款，而其中一間領有永久豁免書的工廠食堂，更被發現同時違反禁止對街外展示食堂廣告，以及不可由街外目睹食堂內經營情況等豁免書條款。發言人表示，將向食堂業權人發警告信要求糾正，倘限期前仍未更正，該署會取消有關豁免書並將警告信送往土地註冊處「釘契」，亦有可能將違契單位重歸政府。
食環署發言人則說，全港現有近四百七十間工廠食堂，本報查詢的四間食堂中，除一間正在申請牌照外，其餘均領有工廠食堂牌照。經派員巡查後，並未發現食堂招待街客，而仍未領牌的一間食堂則被檢控。該署於過去三年共接獲五宗工廠食堂違反牌照規定經營的投訴，其中一間因被發現招待非受僱於所在工廠大廈顧客而被警告。
議員促放寬發牌條件
立法會發展事務委員會委員麥美娟則認為政府應該與時並進，考慮工廠食堂隨時代變遷而產生的經營困難，盡快檢討有關發牌條件，「工廠食堂有好多都係小商戶，政府應該幫下佢哋，發牌條件係咪可以有放寬空間，而且太高嘅容忍費，最終成本都會轉嫁畀消費者，或者會令佢哋做唔到落去而執笠，市民亦會少咗價廉物美嘅選擇！」
