植物膠囊準確釋放藥效
【本報訊】不少保健產品及藥物配以膠囊製成，但現時人工合成膠囊部分含有的化學物質存有風險，理大應用生物及化學科技學系研究隊伍成功研製利用植物材料製作膠囊，利用玉米蛋白及果膠研製膠囊，調校比例後，可傳送到身體指定部位。研究人員黃家興指，現時一般治療大腸疾病的藥物，或會提前在胃部釋放，令藥力大打折扣，新研製的膠囊可更易做到「藥到病除」。
黃家興（左）及王奕研發利用玉米蛋白及果膠研發出植物膠囊，天然物料對人體無害。
研究人員黃家興指，現時不少功能食品均配合膠囊製成，但人工合成膠囊及動物性明膠囊部分含有有害化學物，毒性不明，對人體構成風險。黃家興聯同另一位研究人員王奕利用半年時間研製植物膠囊，利用玉米蛋白及多種果皮提煉的果膠研製成植物膠囊，對人體無害，而且材料十分便宜，一美元（即港元七元八角）可提取一公斤材料。
植物膠囊可透過調校成分比例，令藥物更到位。黃家興指現時藥物或會在體內不到部位釋放藥力，最難到達大腸，但經調校後的植物膠囊可避免藥物在胃部分解，確保藥物直達大腸，研究將進行臨床測試，希望盡快可以投入市面。有關研究獲得日內瓦國際發明展特別獎及金獎。
