政壇:港版米芝蓮嚴選神秘食客
為抗衡法國《米芝蓮指南》以西方味蕾操控本土美食命脈,香港五大飲食業商會聯手舉辦《香港味之年賞》,公開招募港產識食之人任神秘食客,由港產舌頭重掌美食話語權,尋日仲大擺「龍門宴」,邀請各路人士接受十人顧問團味之考驗,以便選出識食之人做神秘食客。尋日神秘食客候選人會見傳媒,為防尊容曝光而戴上眼罩,搞手之一嘅飲食界立法會議員張宇人(Tommy)早有預備搞氣氛,戴上疑似飛虎隊的攀山頭巾連口罩,仲加上一副黑超,造型勁搞笑,被笑似拉登,有人仲建議佢改名做拉丁添!
神秘食客候選人為免尊容曝光,齊戴眼罩合照。
呢場「龍門宴」喺稻香訓練酒樓場地舉行,顧問團成員稻苗學會主席黃傑龍(Simon)亦有出席。Simon話,神秘食客應該用專業及精準字眼點評每道菜,好似食牛扒咁,識食之人至少會形容吓塊扒來自隻牛嘅邊個部位、紋理同煮法。
尋日共有一百四十名神秘食客候選人,即場試食九道唔同菜式,仲要就每道菜回答唔同問題,以便顧問團其後挑選出最識食嘅三十至五十人,下月起暗訪二百間「心水優質食府」神秘試食。