醫知健：斷續式節食減磅效果較佳
【本報訊】保持健美身段，必須有良策。澳洲一項研究發現，斷續式節食比持續節食，減磅效果較為顯著。研究員找來一批癡肥男士參加節食計劃，其中一組人先節食兩星期，之後兩星期回復正常飲食，如此循環維持四次，結果成功平均減掉二十八磅，減磅量較另一組持續減少食量的男士為多。
澳洲研究指，斷續式節食或更能減磅。
澳洲昆士蘭邦德健康與運動學院邀請三十六名癡肥男士參加節食研究計劃，為期三十個星期，當中十六星期需節食。一半男士在節食時段內，每日減少吸收三分之一熱量；另一半人則進行斷續式節食法，即兩星期節食，兩星期正常食量。結果發現，斷續式節食的一組男士，體重平均減少二十八磅，較持續節食者的減磅量多五成半，減肥成績較理想。
負責研究的教授分析，人體有儲存能量的「生存機制」，若發覺進食量減少，該機制或啟動，指令身體尋找某些方法盡量保存僅有的能量，包括增加食欲、減慢新陳代謝率等，企圖減少熱量消耗。而斷續式節食正正可避免「生存機制」啟動。
