SUN驚奇：快餐店做批發油煙擾鄰
食環署發牌程序兒戲，未符合發牌要求的食品製造工場，經簡單裝身竟可瞞天過海。連鎖快餐店大家樂，去年為旗下位於堅尼地城店舖向食環署申請批發式食品製造廠牌照被拒後，僅在舖面加裝小窗戶及展示餐牌，聲稱由批發改為「供零售之用」，便獲食環署簽發牌照。惟本報揭發，快餐店每日在「零售舖」製作大量食品，送到附近分店分銷，濃烈的油煙味，更困擾附近居民。事件被揭發後，快餐店立即認衰，承諾停止再向分店提供食品。惟立法會議員批評食環署發牌兒戲，縱容商戶違規之餘，亦嚴重影響居民生活。
位於堅尼地城士美菲路的食物工場，無掛上任何招牌。
店舖有一小窗口旁邊餐牌顯示五款食品。
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工場所產生的油煙遠高於普通食肆。（資料圖片）
發牌有漏洞
雍先生（化驗業）：改咗幾個字就可以逃過監管，係申請程序嘅漏洞，應該盡快改善。
曾小姐（飲食業）：普通人行過根本分唔到係工場定餐廳，署方應該加強巡查，避免成為漏洞。
現場為西環堅尼地城士美菲路一幢住宅大廈地舖，去年三月，食肆以「快餐食品批發及分發」向食環署申請食品製造廠牌照，但由於該地段屬商住樓宇範圍，不適合作批發用途，遭食環署反對。三個月後，快餐店在舖面加裝小窗戶及展示餐牌，以「快餐食品製作供零售之用」再提出申請，終於獲食環署批出牌照。
門面神秘無店名標示
雖然店舖聲稱提供零售服務，但卻與一般食肆不同，門面裝修神秘，既無店名亦無快餐店標示，外圍鋪上白色瓷磚，僅得一扇鋼門作員工出入口。舖頂設有三個大型抽氣扇及排氣喉。至於所謂的零售，僅得牆身開一個約三呎乘兩呎的小窗口，半邊更被一個僅列出五款快餐食物的餐牌遮擋。
記者佯裝客人走過店舖，發現並無職員接待客人，從窗口所見，舖內職員正埋頭整理飯盒及電腦檔案，而大門寫上營業時間為上午十一時至下午四時，雖然僅得五小時，但在午飯時段，記者守候逾三小時亦未見有顧客光顧。
零售窗口僅是門面工夫，店舖實際是附近分店的食品供應工場，記者連日觀察發現，由早上十一時起每隔數十分鐘，便有人從店舖搬出約二十個食物保溫箱，放滿兩架客貨車。
原來一箱箱的快餐食品被送往多間位於中環及九龍的商業大廈及快餐店。記者追蹤後發現，食物分別被送到中環一帶商場，甚至過海到港鐵九龍站的車站快餐店。另外，有食品被運到灣仔區一商業大廈時，大廈保安員並沒有查問便放行，顯示他們對送貨的情況早已習以為常。
大家樂指已停止運作
食環署發言人回覆時指出，在過去一年接獲該舖有關油煙及在後巷存放食物箱的投訴各一宗，而油煙排放個案已轉交相關部門跟進。惟署方派員到該舖巡查時未有發現違反發牌或持牌條件的活動。不過大家樂發言人回覆本報時，承認該店過往確有將食品分發到其他分店，已即時指令停止有關運作，現時該店只會製作及直接銷售快餐食品。
「舖面裝修已經好值得懷疑，食環署點解唔了解清楚就發牌！」立法會議員王國興直斥署方在發牌審批時已經兒戲，僅從字面判別店舖用途，縱容牌照申請人「講一套，做一套」，令本應不獲批准的批發工場「翻生」。他促請署方加強巡查，確保店舖按照牌照規定經營。接獲多宗居民投訴的中西區區議員陳學鋒亦批評食環署把關不力，令居民飽受食物工場產生的油煙及噪音滋擾，必須盡快改善。
