醫知健：「一炮過」劈酒傷肝腦易醉死
港人平日生活忙碌，難得周末假期，友人聚會難免放縱飲幾杯，但這種「一炮過」劈酒的方式，隨時賠上健康。美國一項長達二十年的研究追蹤研究了逾四百人，發現即使飲酒分量只屬於中度的人士，若一次過豪飲一周的酒精分量，例如一次飲七杯紅酒或十四品脫（即約六點六公升）酒精，比起整體飲同一分量、但「攤長」逐日飲的人，死亡風險高出近一倍。專家提醒市民，突然過量飲酒會對多個器官帶來破壞，嚴重足以致命。
港人生活忙碌，趁假日才一次過豪飲狂歡。這種飲酒模式隨時賠上健康。
美國波士頓大學醫學中心進行一項長達二十年的追蹤研究，分析飲酒習慣與健康的關係。研究對象包括四百四十六名男女，年齡由五十五歲至六十歲。所有人的飲酒量均只屬中等，但其中七十二人的飲酒模式屬「短暫性過量飲酒」，即是往往集中在一、兩日飲酒，其他日子則不太飲酒。根據英國衞生部門標準，男性每日飲三至四個酒精單位，女士每日飲兩至三個酒精單位，即屬中度飲酒量，一個單位相等於十毫升純酒精。短暫性過量飲酒則指短時間內飲多於四至五杯酒。
切忌「溝酒」空肚飲
以往中度飲酒被認為屬於安全，不過這忽略了飲酒模式。在今次研究期間，共有四十五名短暫性過量飲酒者死亡，其餘「攤長飲」的中度飲酒人士則有一百三十七人死亡；前者死亡率高達六成一，後者則只有三成七。研究結果反映周末或假期放縱狂飲，可能會增加死亡風險。專家認為研究結果有重要啟示，醫學界不但要注意病人「飲多少」，還要顧及「如何飲」。
香港精神科醫學院李永堅醫生稱，肝臟每小時只能消化一個單位的酒精，若短時間攝取過量酒精，肝臟難以消化，會令血液中酒精含量急升，可致急性酒精中毒。腦部中樞神經系統亦受抑制，令呼吸緩慢及衰竭，嚴重會昏迷，甚至死亡。他提醒市民飲酒不要過快，最好一小時內只飲用一個酒精單位，減低肝臟負荷，並留意飲品酒精含量，避免空腹飲酒和「溝酒」。若身體開始感不適，例如嘔吐，應立即停止再飲。
