醫知健：過年消滯山楂泡茶
煎年糕、炸芋角……新年美食多籮籮，沒有市民能錯過！惟肚皮「失守」後，腸胃容易飽滯，上班上學也變得精神昏沉。要掃清肥膩，方能精神抖擻迎接新一年。有中醫師指明日為正月立春，天氣既濕且冷，脾胃被濕氣所困，身體容易感冒發軟。中醫講求「食得合時」，市民應趁春天臨近，用食療調理脾胃，新年後宜喝山楂茶解滯，煮食時亦可選白蒄仁等香料，有助消化。
山楂可消滯，其酸味亦能紓緩腸胃不適。（資料圖片）
助消化、排便中醫湯水
註冊中醫師羅佩雯博士表示，大時大節過後，不少市民都會出現便秘、腸鳴、泄瀉或疲倦等症狀，即俗稱的「食滯咗」。她形容人體的脾、胃、腸有如消化工廠，每天進食就如向工廠「落訂單」，若進食次數及分量突然增加，「工廠」效率自然下降。尤其賀年食品花多眼亂，市民進食不加節制隨時「谷爆廠」，導致脾胃虛弱，加上不少市民鍾情糕點、煎炸類食物，油分和脂肪較多，缺少纖維，更易造成飲食不均。
初現感冒可飲三仁湯
她表示，古人製作賀年食物會加入很多健康材料，例如山楂、淮山和茨實等，藉此消減「食積」。山楂可幫助消化，又因味酸，有助紓緩腸胃不適，建議「食滯」的上班族用山楂泡茶飲用，飲一至兩天就能消滯，開工便可更醒神。
另外，今個農曆年碰巧沒有活雞，市民或會選擇其他食物如燒肉、海鮮等代替，羅佩雯鼓勵「一家之煮」盡可能選購瘦肉，並採用少鹽、少油的煮法，還可選白蒄仁、小茴香、淡豆豉等藥材作為香料入饌，均可促進消化。
另外，農曆新年後便迎來立春，天氣變得潮濕，市民容易患上「濕溫感冒」，可引發頭痛、骨痛、胸悶等病徵，羅佩雯指，不少患者會透過西藥治療，但部分人久久未能「斷尾」。從中醫角度而言，春天的五行屬木，與肝臟相對應，故春天養肝至為重要，提醒市民宜於晚上十一時之前便上床睡覺，若出現感冒症狀，可嘗試飲用三仁湯調理身體。
