政府早前宣布限制日後公務員酬酢活動中食用魚翅、藍鰭吞拿魚等瀕危絕種嘅魚類後,機場管理局亦「有樣學樣」,喺舊年十一月實施環保用膳政策,內部員工宴客嘅菜單須於食飯前三日交去內部相關環保部門審核,規定十三種食物唔食得,主要包括瀕危海洋生物等,而蝦亦因多以拖網圍捕,較不環保,所以點心蝦餃都唔能夠納入菜單。

機管局嘅午宴餐單菜式,要經內部環保部門審批。

機管局話環保用膳政策目的係唔想殘殺瀕危嘅海洋生物,樹立好榜樣。政策規定內部員工但凡宴客,而人數達十二位以上嘅話,菜單都唔可以出現十三款食物,包括杉斑、老鼠斑、紅斑、東星斑、西星斑、蘇眉、魚翅、劍魚、藍鰭吞拿魚、雪花鱸魚、魚子醬(鱘魚)、蝦/瀨尿蝦、南非鮑,菜單亦須事前經內部環保部門審核。

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