圖案精緻、色彩繽紛的Cupcake引人垂涎，然而蛋糕教室無牌出售的產品缺乏監管，潛在的食物安全危機不容忽視。家庭醫生關嘉美指出，Cupcake不但含有牛奶及雞蛋等容易變壞材料，不少製作者為求令蛋糕賣相更吸引，亦會使用人工色素為蛋糕「裝飾」，食用後隨時影響健康，呼籲市民小心選購。

關嘉美表示，網上購物近年蔚然成風，但因蛋糕產品屬高危食品，無論成分、用料，以至製作過程的衞生及儲存均需受嚴格監管，認為市民貿然於網上向未有領牌照的教室訂購蛋糕風險甚大，做法極不明智。關續稱，倘食用儲藏不當糕點，有機會食物中毒或感染痢疾，另一方面亦因成分不明，容易令患有食物敏感人士「中招」，「仲有，啲Cupcake望落好靚，但如果係用咗冇監管嘅色素嚟整，就分分鐘會破壞肝臟、腎臟，仲可能會致癌！」

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