透視鏡：失守!!爆炸西瓜再襲港食安後知後覺

「爆炸西瓜」再現香港，食物安全響警號！有巿民在元朗買了一隻內地產小西瓜，惟不足半日，一篤即「爆炸」，瓜皮薄如蘋果皮，瓜肉湧出，嚇傻事主，疑因果農注射過量化學劑所致，即通知食環署將西瓜檢走化驗。有立法會議員批評食物安全中心檢測食物「歎慢板」，往往待團體或傳媒踢爆問題食物出現才有所行動，後知後覺。

不慎買入問題西瓜的鄧小姐表示，本月一日下午，她在元朗大橋街市近福日徑一間水果檔，付四十元買了該隻美國品種、內地生產的直徑約十吋小西瓜，購買時西瓜完好無缺，回家後她如常將西瓜放在廚房地上。及至晚上，西瓜表面先出現三條裂縫，不停漏汁，鄧輕按檢查，發現西瓜變得「軟腍腍」，多按一下，瓜皮便如雞蛋殼般脆弱「爆開」，皮開肉綻，瓜皮皺起，皮薄如蘋果皮，與瓜肉分離，部分西瓜肉已變成水狀湧出。

事主大呼怕怕

鄧嚇得目瞪口呆，懷疑西瓜有問題，或果農注射了過量化學劑所致。經此事後，她大呼「怕怕！以後唔敢再買！」由於不少水果檔都有出售這種小西瓜，關乎食物安全，「食咗可以好大件事」，於是通知食環署調查。

食環署發言人回應稱，已派員收集個案資料，並取走食物樣本化驗。同時巡查出售該西瓜的店舖，但未發覺店內售賣的相關食物有異。署方會繼續跟進個案和採取適當行動。食安中心去年共抽取了超過五千個水果及水果製品樣本作微生物及化學測試，除了一個龍眼及一個八仙果乾樣本防腐劑超標外，其餘測試結果皆滿意。

不過，食安中心對食物樣本測試數量始終有限，極可能「掛一漏萬」，問題食物仍有機會流入巿面，直至被團體或傳媒揭發後，當局才有所行動。本港近八成的入口食物皆由內地輸入，內地問題食物亦不絕於耳，但食安中心在面對問題食物往往輕描淡寫稱會了解情況，或以過去檢測結果合格或滿意作擋箭牌。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲批評，政府在食物安全方面經常「後知後覺」。她直斥「係唔係次次都要等到有問題出現先驗？」她又說，其抽查頻率和人手配備皆有改善空間，執法和懲處應加大力度，與海關合作，做好進口食物的把關任務。委員會將於下月聯同食物及衞生局人員，到文錦渡口岸視察食物入口的抽查機制，確保「黑心食物」不會入侵香港。