五百磅龍躉王變「風頭躉」!一條逾兩米長的「大杉躉」,日前在南中國海被漁民捕獲運返港,油麻地一間食店的東主以約五萬元購入,昨午這條重量級巨魚被吊在食店門外,隨即吸引大批途人駐足圍觀及拍照。「大杉躉」至傍晚被送到土瓜灣工場斬件出售。店東今日更半賣半送出售巨魚「益食家」,預計一至二百元一份。有漁業組織指出,這條巨龍躉世間罕見,真是「少得一條得一條」。

龍躉王由吊臂車運抵店外,供途人觀賞。

稀有巨無霸龍躉現街頭,吸引大批途人圍觀拍照。

大杉躉昨日傍晚運到工場,職工手起刀落斬件。

該條巨型杉躉長逾兩米、高度媲美姚明,上周三在南中國海被漁民捕獲,其後由油麻地吳松街一食店的老闆「星哥」購入。星哥一向鍾情巨躉,去年亦曾購入分別重逾六百磅及七百磅的杉躉,供顧客享用。

每份一百至二百元

昨午三時許,該條大杉躉由吊臂車運到食店門外,瞬間引起途人注意,紛紛上前觀賞及拍照,有小孩子更誤以為是鯊魚,站在魚旁有如「小人國」。昨晚六時,大杉躉被送到土瓜灣工場劏開及斬件。星哥表示,今日佐敦店及旺角分店會同時以半賣半送方式出售大杉躉,每份一百至二百元,預計以炆或炒方法炮製,但暫時難以估計出售數量,目前已有熟客落「柯打」品嘗。其職員也透露,食客過去最愛紅燒魚翅、魚皮及魚扣。

該店熟客李先生稱,這些大彬躉始終是深海魚,肉質較香口,且愈老愈好味,但暫時未有打算預訂,待有菜單始作考慮。愛吃魚的熟客黃先生稱,因為魚皮含骨膠原,營養豐富,上次品嘗時每份二百元,但分量很少。黃先生胞妹則表示,從新聞報道得知深海魚含有水銀毒,她無膽量品嘗,但吃少量是可以接受。

新界養漁協進會主席黎來就表示,如今在深海成長的龍躉能夠高逾成年人屬十分罕有,真是「少得一條得一條」,二十年前漁民都能捕獲這些「分量咁重」深海魚,惟近年部分巨魚已絕迹,甚為稀有,而導致此轉變的原因眾多,或與水質改變及人類活動有關。黎續稱,深海龍躉肉質雖然普通,魚皮質感卻十分鮮滑,由於受食客追捧,深海龍躉一直有價有市,不少食肆都爭相買入,更何況是「巨無霸」龍躉。

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