出身顯赫父為首代兒科聖手

胡興正出身顯赫，與本港多個名門望族有關連，其父為已故兒科聖手胡世昌，是本港首代兒科醫生，也是聞名中外的漆器收藏家。胡母亦非泛泛之輩，乃香港大學馮平山圖書館前館長周妙坤。胡妻廖碧楨是廖創興家族後人廖烈文之女，廖母許玲華與骨科名醫梁智仁之妻許安樸為姐妹，廖碧楨的兄姐包括廖堯城及廖碧欣等。

胡興正的死訊震驚醫學界，與他相識逾二十年的香港大學內科學系腸胃及肝臟科教授袁孟峰昨感嘆︰「三、四星期前，同佢喺研討會碰面後食飯，冇諗到佢走得咁突然。」袁憶述，自己於九二年港大醫學院畢業後到瑪麗醫院實習，由當時為駐院醫生的胡興正指導腸胃鏡及膽管鏡。他完成實習後，更與胡醫生在腸胃及肝臟科共事。袁形容胡為人開朗、溫文爾雅，又有耐性，不時說笑話逗別人開心，從未見過他大聲罵人。

胡興正○六年與老友港大前內科學系教授曾華德在中環中建大廈合資開診所，毗鄰為港大臨床腫瘤系前系主任岑信棠的診所，兩間診所揀同日開業，有「中建三劍俠」之稱。