透視鏡：冰塊含菌勁過廁所水
【兩岸組報道】知名食店食用冰塊污糟過廁所水！央視記者分別在北京崇文門的真功夫、麥當勞、肯德基取得冰塊樣本檢測。三家快餐店的食用冰塊均不符合國家標準，其中真功夫、肯德基食用冰塊的菌落總數含量，分別比廁所水高出五倍及十二倍；而麥當勞冰塊雖不及廁所水髒，但仍略高於國家菌數標準。
工作人員檢測購買回來的冰塊。
央視記者抽查北京崇文門三家快餐店的冰塊。
冰塊樣本檢驗結果
近日有外地媒體報道，英國逾六成餐飲連鎖店提供的冰塊菌落總數嚴重超標，比廁所水更為骯髒。消息在網上熱傳，央視日前派記者到真功夫、麥當勞、肯德基於北京崇文門的分店，購買食用冰塊，另抽取廁所水樣本，送往北京理化中心檢測。
按國家《冰凍飲品衞生標準》規定，食用冰塊每毫升菌落總數不可超出一百個，每一百毫升不可超過六個大腸菌群，而可致病細菌如金黃葡萄球菌、沙門氏菌則不可檢出。
三家快餐店的大腸菌群、金黃葡萄球菌及沙門氏菌檢測均符合國家標準。菌落總數則令人大跌眼鏡，廁所水含量為每毫升一百五十個；麥當勞的菌落總數為每毫升一百二十個，高於國家標準，但比廁所水低；真功夫的菌落總數為每毫升九百個，高於標準八倍，比廁所水高五倍；肯德基的菌落總數則高達每毫升二千個，高於標準十九倍，比廁所水高出十二倍。
有專家表示，冰塊菌落總數超標，或是環境因素所致。製冰機的衞生、保存及取用環境，均會影響冰塊衞生。
三店均表重視
涉事三家快餐店事後均作出回應。肯德基表示十分抱歉，麥當勞及真功夫則稱對報道十分重視，將監督分店，按照標準清潔及消毒相關設備，並會規範員工操作，就事件展開調查。
檢測結果震驚網民，有網民驚呼「天哪！我是喝了多少廁所水啊！」，稱以後都不敢食用快餐店的冰塊。有網民怒斥食品問題嚴重，快餐店為求利益，完全不顧食客死活。另有知情網友透露，冰塊菌落超標很正常，「不光快餐店，酒吧、酒店等地方的冰塊都一樣髒！」
