透視鏡：台五星酒店過期食物奉客

台灣共有七十一家國際觀光旅館，專門招待旅客，不少本港旅行團都會選擇入住這些酒店和旅館。台消保處五月時稽查二十一家四、五星級酒店的建築安全、消防安全、廚房衞生安全及訂席服務，前日公布結果，豈料只有三家酒店全部合格，包括台北喜來登大飯店、豪景大酒店及台中長榮桂冠酒店，相反桃園大飯店及南方莊園則四項都不合格。

最長過期逾兩年

最令人關注的廚房衞生安全，有十三家被抽查的酒店不合格。其中開業三十多年的桃園大飯店，廚房天花板破洞、管線外露、風扇有污垢，冰箱內生熟食材沒分隔存放；最誇張是在乾貨食材儲藏區查到三十八件食品過期，包括罐頭醬料、香芹粉、紅椒粉等，其中有珍珠瓜已過期兩年多，查核消保官都大呼不可思議。當局依法罰桃園大飯店六萬元新台幣（約一萬五千五百港元）。酒店發言人則指是主廚疏忽，未有依規定將報廢過期食品放在過期食品專區。蘭城晶英酒店被查到十二包過期蔗燻鴨賞，台北國賓大飯店及台北老爺大酒店亦分別被查出調製奶水及羅望子醬過期。標榜為五星級酒店的宜蘭礁溪老爺大酒店，則有六瓶進口紅甜菜過期。宜蘭礁溪老爺大酒店及蘭城晶英酒店各被罰款三萬元新台幣（約七千七百四十港元）。

剛獲台灣觀光局評為五星級的高雄福華大飯店及漢來大飯店，食材沒用保鮮紙或用蓋覆蓋就堆疊一起，生熟食材沒分隔開，增加細菌感染及交叉感染風險。礁溪長榮鳳凰酒店更被發現把香蕉皮及喝完的飲品瓶等垃圾，與其他食材疊放一起。是次稽查還發現五家酒店消防安全不合格，如警報設備及自動灑水系統不符合規定，七家建築安全不合格，大多在樓梯間堆放雜物，阻礙逃生出口，桃園大飯店的滅火器就過期五年未更換。