SUN世代：靚就要營
別問我是誰。初到美容院，江嘉儀做打雜，抹窗、掃地一腳踢，後來漸漸升級做美容師，同事以為她是新請的學徒。現在，打開瑪姬美容的小冊子，會看到江嘉儀穿上白袍，講解營養餐、皮膚類型與治療暗瘡心得。在個人介紹一欄，她是「首席美容培訓師兼營養顧問」。她從來不喜歡對別人說，其實自己是美容集團的太子女。
80後江嘉儀年紀輕輕已成為專業美容師兼營養師，前途不可限量。
從幕後走到幕前，江嘉儀多次代表美容集團分享健康心得。
江嘉儀做電台嘉賓講扮靚，絕無難度。（受訪者提供）
江嘉儀的妹妹是小小攝影師，曾有作品在香港的商場展出。
戴上四方帽的江嘉儀，與家人一同慶祝。
員工培訓是江嘉儀改革公司的重要項目之一。（受訪者提供）
對於工作，江嘉儀帶有一點使命。身為美容集團的太子女，她從小就清楚前方有路可走，不過，她不選讀商科為接棒鋪路，反而在美國修讀營養學，渴望助人活得健康。事實上，她從營養學得到滿足感，並懷着一顆熱心到醫院做實習，但她發覺現實往往不如人願。
「我照顧一位美國女病人，大家好好朋友，但佢喺我面前突然病發，搶救無效，我好傷心，但同事冷淡咁講『見得多就慣』，原來大家將生死視作等閒，我接受唔到。」於是，她決心以另一種形式發揮所學，回到美容集團家族生意，將營養學融入美容。
她在○八年空降母親開設二十八年的美容集團，豈料一切「反高潮」，她驚訝地說：「估唔到，返嚟被安排打掃、抹玻璃，初頭連掃把都唔識拎！」如是者，她由美容學徒做起，學洗臉、按摩及操作機器，同事都以為她是同期入職的新人。她從不刻意透露身份，希望與大家一同成長。
植樹需要時間——三年後，這位小接班人終於被母親肯定，獲晉升為管理層，而肯定，來自她的進取。江嘉儀憶述：「仲好記得，曾經有經理同我講，因為我身份問題，人哋行一步，我要行三步。」
這三步，並不易走，也幾乎用盡她這數年的時間。當一般美容師考一個文憑用來求職時，她連續考取五個美容相關的文憑，一來更全面認識美容學，二來用來證明自己的能力。如此拚命，只因她忘不了自己工作的使命。「我依然好想將營養學融入美容，所以我要改革。」她一口氣將集團大變身，先將公司資料數碼化，亦獨當一面主持講座、電台節目，講述美容健康知識，更不辭勞苦為集團的美容師開班教營養學及撰寫營養學小冊子，成功為集團塑造專業形象。
「我依家可以堂堂正正話畀人知我識做（美容院工作）。」江嘉儀入行五年，幾乎做勻公司的不同部門，真正從實踐中學習知識，她寄語想入行的新一代，要學懂捱苦才能成功，語氣十分「老積」，其實，小妮子尚差好幾年才到三十歲：「好細個已畀人話老積，因為我中學時就講過，如果有一日接手生意，擔心做得無媽咪咁好。」聽來真有點老積，但時間可以證明一切，可以證明她的努力沒有白費。
親力親為 體恤同事
「唔識做，又點有資格去話人？」江嘉儀的媽媽以老闆兼母親身份說，當初要寶貝女回巢做學徒，目的就是要她離開溫室，學習多方面技能：「要親力親為，先至識體恤同事。問到女兒的表現，她坦白地說：「仲有改善空間！」
訪問期間，兩母女嘻嘻哈哈，可見這個家庭感情要好。「我同阿妹都好Friendo架！」江嘉儀口中的妹妹，是一位只有十多歲的小小攝影師！「妹妹試過有攝影作品喺香港擺攝影展！」江嘉儀說妹妹對攝影充滿熱情，人仔細細已立志開攝影展，「妹妹十歲嗰時問媽咪要幾多錢先開到展覽，媽咪隨便答佢幾十萬，佢就將零用錢買基金，話要儲錢！」對於妹妹的志願，她全力支持，並帶有幾分敬意。
江嘉儀小檔案
現職：瑪姬專業療膚中心業務發展經理及首席美容培訓師兼營養顧問
學歷：美國加州德安薩學院營養科學副學士、美國加州大學戴維斯分校臨床營養學學士
興趣：烹飪、閱讀
