鎘積聚貧血氣喘易忽略
廣州早前抽檢市面大米及米製品，發現當中逾四成樣本的鎘含量超標。
【本報訊】就湖南大米被驗出鎘含量超標，本港醫學界人士指，長期進食鎘含量超標食品，除會影響肝腎功能，嚴重會致命。香港醫學會會董何鴻光稱，慢性吸收低劑量的鎘，可造成貧血、氣喘、頭痛及作悶等，但因病徵與一般都巿病相似，故易被忽略，但長時間吸收鎘，卻會對肝及腎造成破壞，嚴重會致命。
廣州早前抽檢市面大米及米製品，發現當中逾四成樣本的鎘含量超標。
記者昨日在深圳海吉星市場巡查，並無涉事毒米粉出售。
在深圳的糧食批發市場，出售的東莞米粉以散裝為主。
「鎘中毒是人為嘅病，並非天然嘅病，是工業發展迅速，有人非法排污，令土地受到污染，農作物吸收後所造成嘅不良後果。」香港醫學會前會長蔡堅表示長期進食含鎘的大米，可引致慢性腎病及肝病，嚴重可致癌。他解釋，鎘在人體內積聚，會阻礙排毒，影響腎臟及肝臟功能，而腎臟受損，亦令人體不能產生維他命D，引致骨質疏鬆。
至於台灣有食品被指使用過期原料，家庭醫生關嘉美稱食用原料若過期近兩年，會因天氣及濕度變化而變質及發霉，除營養盡失外，或受細菌沾染，進食後可致急性腸胃炎，慢性會令肝臟受影響。
