掛羊頭賣狗肉聽得多，掛羊頭賣鼠肉還真是聞所未聞！內地有黑工場以老鼠肉添加化學劑，冒充羊肉大銷特銷，奸商謀財害命，手法推陳出新，令人大開眼界，毛骨悚然。

中國食品盡黑心，草菅人命只等閒。公安部門早前一輪掃蕩，輕易搗破近四百宗大案，檢獲二萬多噸假肉毒肉，除了鼠肉充羊肉，還有假牛肉、死豬肉、病雞肉、毒鳳爪等，涉案工場遍布全國，構成中國獨有的黑心產業，大江南北，幾乎全線淪陷。

黑心食品層出不窮，暴露整個國家道德淪亡，陷入一場史無前例的「種族大自殺」，今時今日，中國人的肚子活像垃圾桶：朝吃蘇丹紅蛋，午啖死豬肉，下班後在街邊拮一串老鼠肉冒製的羊肉串，晚上再吃一頓地溝油炮製的麻辣火鍋，日子有功，沒病變有病！

黑心食品屢禁不止，皆因監管制度形同虛設。表面上，中國的食安監管無孔不入，生產、批發、零售等環節層層把關，但實際上，監管部門腐敗不堪，執法人員敷衍塞責。公安搗破的「黑心系列」便有不少出自大型工場，當中「老鼠肉檔」早於○九年已開張，招搖過市達四年之久。若說沒有官員包庇，你信不信呢？很明顯，不僅奸商掛羊頭賣鼠肉，食安部門也是掛羊頭賣鼠肉，掛監管之羊頭，賣包奸庇污之鼠肉，與奸商蛇鼠一窩矣！