含鋁麵包致貧血骨痛
【本報訊】內地黑心食品層出不窮，除了用老鼠肉製成羊肉外，亦有含鋁麵包。本港醫學界及學者均指，黑心食品所用物料多對人體有害，長期食用會帶來不良影響，建議政府加強監察，做好把關工作。
香港專業教育學院（沙田）應用科學系講師周卓峰稱，用作製造假羊肉的硝鹽，一般會被用作肉類防腐劑，於使用量上有限制，惟大量攝入可刺激食道，嚴重者更有機會致癌。香港醫學會前會長蔡堅更直指，老鼠肉佯裝成的牛羊肉「聽落都覺得惡心」，認為動物在未經檢驗下，極有可能患病及有寄生蟲，而多吃含鋁麵包亦會導致貧血及骨痛。
內地食品禍害多，鄰近的香港也有機會殃及池魚，蔡堅建議政府做好把關工作，對進口食物多作檢查，「作為市民其實好無奈，咩都做唔到，只好指望政府做好啲，唔好嗰邊（內地）管唔到，呢度又唔理。」
