中醫：補腦美容 西醫：心理作用

【本報訊】「雞胚蛋不僅味道鮮美，還可以起到一定的藥用價值，可補腦、美容，治療頭暈並防疲勞等，是民間特有的補品。」售賣雞仔蛋的內地購物網站，將雞仔蛋標榜成營養豐富的民間補品，有本港中醫師亦認為，食雞仔蛋確可強身健體。有西醫則指出，雞仔蛋的營養價值其實與雞隻無異，食用者感覺雞仔蛋更為有益，只屬心理作用。

「雞仔蛋係一隻雞仔成形而又未出世嘅狀態，好似人嘅胚胎咁，所以營養含量係最集中、最豐富。」香港中醫師公會會長關之義指出，食雞仔蛋確有補益、強身健體，尤其適合婦女產後補身之用。但他提醒，雞仔蛋較燥熱，長期失眠及血壓高的人士都不適宜食用。

營養價值與雞相若

雖然有中醫師認同雞仔蛋富補身功效，惟亦有西醫不認同。家庭醫生關嘉美指出，雞仔蛋與雞的營養價值相若，市民食用雞仔蛋，絕不能達到進補的目的，她說：「正所謂『物以罕為貴』，可能啲人見雞仔蛋比較罕見，先覺得佢特別有益！」