醫知健：消夜族易患糖尿心臟病

【本報訊】飲食健康也要講時間？美國最新研究發現，晚上愛吃消夜、生活作息時間經常顛倒，令生理時鐘受到干擾，不但容易肥胖，而且會增加糖尿病或心臟病的風險。

美國范德堡大學研究指出，深夜進食可能會打亂生理時鐘，影響體內新陳代謝機制，令胰島素無法發揮作用。研究人員以夜行性動物老鼠進行實驗，正常飲食時間為晚上。研究顯示，老鼠被打亂生理時鐘，在白天胡亂進食，結果多半會長得肥胖；而老鼠白天不正常飲食時，體內的胰島素無法發揮作用，即令血液內糖分轉化為能量，令患糖尿病或心臟病風險上升。研究員建議在晚餐與翌日早餐之間盡量不要再吃東西。